Pêche plate
FIN DE SAISON
C'est le fruit d'été par excellence. La pêche est charnue, juteuse et sucrée, à la peau veloutée, duveteuse. Sa récolte s’échelonne de début juin à mi-septembre et se fait à la main. Nous aimons la consommer aussi bien sucrée que salée : dans des salades vertes avec du jambon sec, des noix et du fromage frais, ou en accompagnement du porc, de la volaille ou des fruits de mer. C'est un fruit très apprécié dans la confection de cocktails.
ATOUTS NUTRITIONNELS : - Les pêches sont riches en fibres, antioxydants, vitamines (A, B3 et C) mais aussi en oligoéléments (phosphore, cuivre et fer). Elles permettent de lutter contre la constipation et aident à la prévention des maladies cardiovasculaires. - Elles sont également riches en bêta-carotène, pour obtenir un joli teint...en lui associant un corps gras - notre organisme l'absorbe mieux - par exemple accompagnée de quelques noix ou un morceau de fromage... -Nous vous conseillons de les consommer avec la pelure pour profiter pleinement de ses bénéfices.
POUR BIEN LA CHOISIR : A maturité, ce fruit doit être souple au toucher, très parfumé. Son odeur sera un gage de bonne qualité gustative. Évitez les fruits verts, car ils ne mûriront pas. Les meilleurs fruits sont vendus directement du producteur au consommateur car ils résistent mal aux transports de grandes distances, aux nombreuses manipulations et car sa peau est très fragile. Le DRIVE est donc la solution idéale pour acheter des fruits sains qui n'auraient pas été "tâtés" et abîmés par les clients....
MODE DE CONSERVATION : Vous pouvez hâter la maturité des pêches en les mettant dans un sac en papier à la température de la pièce pendant 1 ou 2 jours. Un fois mûres, elles ne se conservent pas plus de 2 ou 3 jours à température ambiante. Au réfrigérateur, on peut les conserver 1 semaine dans un sac de plastique perforé. Sortez-les à l'avance avant de les déguster. Si vous souhaitez les congeler, coupez-les en quartiers, arrosez-les de jus de citron et déposez les morceaux sur une plaque avant de les emballer.
Ces produits ne sont pas issus de notre production mais ont été rigoureusement sélectionnés par nos soins